La Pitahaya, es una planta cactácea rica en antioxidantes y vitamina C. Este tipo de plantón es resistente a las sequías. Asimismo, los precios por kg suelen ser muy elevados por su alto valor nutricional.
Mayor tolerancia a plagas y patógenos en climas tropicales.
Debido a sus características cactáceas, la pitahaya tiene una alta resistencia a sequias.
Ambiente
La pitahaya prefiere climas cálidos subhúmedos. La temperatura ideal para el desarrollo de la planta oscile entre 16 a 28 ªC, no tolerando bajas temperaturas.
Cultivo
Esta planta tiene una producción escalonada que va desde otoño hasta inicios de privamera. Asimismo, la recolección de los frutos debe realizarse cuando se encuentra maduro, sin manchas ni cicatrices y asintomáticos.